FOUR À GRADIENT GR95/S
Un four doté de différentes zones de cuisson avec des températures différenciées (gradient thermique), qui suivent le même cycle de cuisson.
Caractéristiques :
- Équipé de 6 cellules chauffantes indépendantes.
- Possibilité de fixer et de gérer des gradients allant jusqu’à 15°C entre chaque cellule.
- Possibilité d’effectuer des cycles rapides avec des temps d’atteinte de la température maximale d’un minimum de 60 minutes à un maximum de 180 minutes.
- Possibilité de gérer le four à distance.
- Dimensions de la zone de cuisson : 150x600x110 mm.
